Montag, 29. September 2014

Cafétest in Freiburg I: Das Café au lait in der Wiehre

Meine Lieben,

neulich habe ich mit meiner Freundin beschlossen, ein paar Cafés in Freiburg zu testen. Wir wollten einfach mal ein paar neue Cafés kennenlernen, die nicht so überlaufen sind wie die in der innersten Innenstadt. Gestern waren wir also in dem Freiburger Stadtteil Wiehre, das südlich von der Innenstadt liegt, sozusagen "auf der anderen Seite der Dreisam" ;) Man braucht von der Innenstadt zu Fuß vielleicht 15min zum Café au lait, das in der Brombergstraße 33 zu finden ist. Gestern war es zum Glück schön sonnig, also konnten wir draußen vor dem Café sitzen. Obwohl man direkt an der Straße sitzt, ist der Ausblick sehr hübsch:


Die Preise sind für ein Café ok, nicht ganz billig, aber noch im Freiburger Rahmen, würde ich sagen ;) Eine große Tasse Tee kostet z.B. 2,90€ und eine große Holunderschorle 3,90€. Es gibt neben zahlreichen Getränken auch kleine Speisen, deren Preise sich zwischen ca. 3 und 10€ bewegen. Die Bedienung war sehr nett und zuvorkommend ( es kam zwischendurch eine alte Frau vorbei, die sich kurz hinsetzen wollte, ohne was zu trinken, war gar kein Problem für die Bedienung :)) Die Getränke sind hübsch angerichtet und schmecken super.




Man kann im Café au lait also entspannt etwas fernab von der umtriebigen Innenstadt den Tag genießen und auch im Winter scheint es dort sehr gemütlich zu sein. Alles in allem ein heimeliges Café, das ich gerne mal wieder besuche.




Fröhliches Kaffeetrinken,

eure MIMI

Krönchen: 4,5/5




Samstag, 20. September 2014

Es wird herbstlich...Maronen in Hülle und Fülle

Meine Lieben,

ich war regelrecht geschockt, als ich neulich um 19:30 Uhr von der Arbeit heimfuhr und ich schon das Licht am Fahrrad anmachen musste. Ein paar Tage früher war es doch noch bis 9 hell...hatte ich zumindest so im Gefühl, haha. Da der Sommer ja ziemlich verregnet war (von wegen, Freiburg ist die wärmste Stadt Deutschlands, dass ich nicht lache!), ist der Übergang zu Herbst ja dieses Jahr fast nahtlos. Dass es bald so weit ist, haben meine Freundin und ich auch am Donnerstagmittag festgestellt. Wir haben spontan einen kleinen Spaziergang im Wald gemacht und ebenso spontan ca. anderthalb Kilo Maronen gesammelt, ein Wunder, dass noch so viele da waren. Vielleicht hatten wir auch Glück und es war die erste "Ernte" dieses Jahres.







Meine Mama und ich haben früher auch immer Maronen gesammelt und ich habe es geliebt sie zu essen. Also hab ich mich am Donnerstag gleich mal auf die Suche nach einem guten Zubereitungsrezept gemacht, was gar nicht so leicht war. Im Internet stehen nämlich ziemlich viele verschiedene Möglichkeiten. Durch eine Kombination dieser sind mir die Maronen gut gelungen und ich möchte euch gerne an meinem "Rezept" teilhaben lassen. Also los gehts!



Ihr braucht:
Maronen ( Esskastanien)
Einen Backofen + Backpapier ;)
Wasser, einen Topf und ein Messer

1. Den Backofen auf ca. 160 Grad vorheizen und in die Maronen mit einem Messer ein Kreuz einritzen



2. Die Maronen ca. 5min in etwas kochendem Wasser dünsten
3. Jetzt die Maronen im Backofen auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech verteilen und ca. 20-30min rösten/backen/drinlassen ;) Die Maronen am besten alle 10min wenden (einfach mit einer Gabel etwas "umverteilen") und ein Schälchen Wasser dazustellen, dann werden sie nicht so trocken.



4. Wenn die Maronen goldgelb sind und knusprig aussehen, könnt ihr sie nochmal 2min ins heiße Wasser werfen, dann geht die Schale besser ab. Danach einfach in ein Küchensieb gießen und kurz warten, sonst verbrennt man sich die Finger.



5. Zum Schluss die Schale entfernen und genießen :) 



Fröhliches Maronieren,

eure MIMI

Krönchen: 4/5 ( wegen des Pulens)

Nach dem Studium...

...werde ich Prinzessin!




Diese Servietten treffen natürlich genau mein Motto und reihen sich in die Sammlung der Prinzessinnen-Accessoires ein ;) Hoffentlich erfüllt sich das Motto dann auch!
Sie sind erhältlich im 20er Pack, Händler kann man über diese Website http://www.verena-rannenberg.de/index.php/nach-dem-studium suchen.

Krönchen: 4/5

Königliches Dekorieren,

eure Mimi