Frohe Ostern - mit einer frühlingshaften Torte

Liebste Leser,

ich wünsche euch wundervolle Ostern.

Habe mich nach meiner Fastenzeit mal wieder backmäßig ins Zeug gelegt und eine kleine Torte für das Osterfrühstück gebacken :) Sie besteht aus einem Beeren-Schokoteig mit zwei Nougat-Zartbittersahneschichten (eine davon noch mit Butterkeksen verfeinert). Das Rezept habe ich aus dem Goldenen von GU und die Verzierungen habe ich selbst aus Fondant gemacht (das war eine Arbeit, sag ich euch!). Meinen Testessern und auch mir hat die Torte gut geschmeckt.

Anbei im Osterstress schon ein paar Bilder,  bald folgt noch das Rezept:

Frohe Ostern!

Eure MIMI

Ps: Die beiden vorletzten Fotos von urbanartpictures.

Frühlingshafter Balkon

Ihr Sonnenanbeter,

wie ihr ja schon wisst, bin ich neulich umgezogen. Zu der neuen Wohnung gehört auch ein Balkon, worüber ich mich mega freue.

Als es letztes Wochenende dann endlich mal besseres Wetter gab, habe ich mich gleich auf zum Obi gemacht und habe mir einen pinken Blumenkasten, Solarleuchten, Erde und ein paar Primeln gekauft. Den Blumenkasten von Emsa finde ich besonders hübsch, da er echt was hermacht und nicht langweilig aussieht. Dann habe ich losgelegt und war leider schon nach 15 Minten fertig :D Aber es hat mich super fröhlich gemacht, endlich gab es dann mal etwas Farbe auf dem Balkon!
Das Gärtnern auf dem Balkon hat für mich außerdem immer was nostalgisches, weil ich früher mit meiner Mama auch immer Blumen auf dem Balkon eingepflanzt habe :) Wenn es wärmer wird, dann werde ich noch ein paar Kräuter pflanzen :)

Hier seht ihr ein paar Bilder vom Ergebnis:

Fröhliches Pflanzen,

eure MIMI

Ricotta-Honig-Pancakes mit Blaubeeren

Liebe alle,

ich melde mich zurück aus einem langem Winter. In der Zwischenzeit sind wir umgezogen und ich konnte mich auf Grund meines Fastens noch nicht so ganz in der Küche austoben, wie ich es vielleicht gewollt hätte.

Auf der Seite der Süddeutschen habe ich ein leckeres Ricotta-Pancakes Rezept gefunden, das ganz ohne Zucker auskommt und super lecker ist. Das Rezept könnt ihr hier finden: http://www.sueddeutsche.de/stil/lecker-auf-rezept-zu-ricotta-pancakes-fuer-pancakes-ist-es-nie-zu-spaet-1.2882939

Ich habe meine fertigen Pancakes noch mit Blaubeeren und Honig verfeinert und hab sie gleich mal zum Frückstück als auch zum Abendessen verschlungen ;)

Fröhliches Sonntagsfrühstücken,

eure MIMI