dieses Jahr habe ich zu Weihnachten kleine Schokokuchen in Weckgläsern gebacken. Die kann man dann einfach hübsch verzieren und verschenken.
Das Rezept ist im Grunde das von meinem Fondant au Chocolat, mit leichten Abänderungen:
Man braucht mehr Mehl (150gr) und Puderzucker anstatt Zucker (200gr) sowie 100gr Naturjoghurt und 3 TL Backpulver. Und dann kann man nach Belieben noch 1TL Zimt und/oder etwas Lebkuchengewürz hinzufügen :) Anstatt der Muffinformen nimmt man 6 Weckgläser a 250gr, die man mit Butter einstreicht und mit gemahlenen Mandeln bestäubt.
Den Teig in die Weckgläser einfüllen (ca. bis zur Hälfte füllen) und bei 190°C im Backofen ca. 35min backen.
Danach die Gläser aus dem Backofen holen, abkühlen lassen und dann gut verschließen. Der Kuchen ist jetzt ca. 4 Wochen haltbar.
Jetzt kann man die Gläser nach Lust und Laune verzieren, mit Goldstiften beschriften oder hübsche Bänder darumbinden :)
Meiner Meinung nach ein einfaches und liebevolles Geschenk für Nachbarn, Familie und Co. :)
Krönchen: 5/5
Ganz ganz wundervolle Weihnachten
wünscht euch
eure MIMI
PS: Meine Weckgläser hab ich im Raiffeisenmarkt gekauft - 4 Stück mit Klammern und Gummiringen für ca. 8€.
